Kacang Panjang Ulek Terasi

Harus banyak makan sayur dan di bikin ini biar ga bosen.
#WeekendChallenge
#PejuangGoldenApron2
#TemanSetiapMoment
#CookpadIndonesia
#BerburuCelemekemas
#DiRumahAja
#KeDapurAja
#MasakItuSaya
#KamuInspirasi
#SerabiTangerang
#CookpadCommunity_Tangerang
#SilaturahmiRecook
#FestivalMingguanCookpad
#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan

Kacang Panjang
2 Sdm Terasi
1 Sdt Garam
5 Siung Bawang Merah
3 Siung Bawang Putih
2 Kencur
21 Cabe Rawit

Langkah

Cuci bersih kacang panjang lalu potong kecil kecil.
Cuci bersih bawang,cabe dan kencur.
Lalu ulek/haluskan cabe,bawang merah,bawang putih dan kencur.
Setelah di haluskan tambahkan terasi dan garam.
Masukkan kacang panjang lalu haluskan kembali,asal aja.
Setelah selesai simpan di mangkok/piring,jangan lupa tambahkan perasan jeruk limau nya.

Lihat Detail

Jasuke (Jagung, Susu, Keju)

Bahan-bahan

2-3 orang

Jagung manis (6 buah) di pipil
Susu kental manis gold sachet (2pcs)
Keju cheddar (35gr) 1 pcs parut untuk taburan
2 Sdm Margarine

Langkah

Kukus jagung yang sudah dipipil. Masak hingga matang (empuk) kurang lebih 20-25 menit
Jagung yang sudah matang, masukkan ke mangkok berikan 2 sdm margarine dan aduk hingga rata hingga semua tercampur
Masukkan Susu kental manis 1 sachet. Aduk hingga semua tercampur
Siapkan pirinh kecil/mangkok. Taruh jagung yang sudah di campur tadi. Beri Susu kental manis lagi sesuai selera, kemudian taburi dengan keju cheddar. Semoga menginspirasi. Selamat mencoba 😋

Lihat Detail

Pie Vla Cokelat

Bismillaah, Minggu Ke-9 (Selasa, 28 Juli 2020).

Yeaay, akhirnya bisa full setor tugas kelas foto bareng teh Ina Permana 😍. Hatur nuhun, untuk sharing ilmu dan udah sabar dalam mengarahkan saya 🤗. Barakallah ya, teh. Semoga Alloh SWT membalas kebaikan teteh, aamiin. Materi tugas kedua yaitu komposisi dan angle, semoga berkenan ya. Untuk tugas ini, saya recook pie vla cokelat dari koleksi resepnya teh Ina Permana. Pie nya enak enak enak 😍.
#CookpadCommunityClass
#PopotoanSarengIna
#CookpadCommunity_Bandung
#AuthorsBandungHebring
#PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan

Bahan Kulit :
9 sdm tepung terigu (segitiga)
1 sdm maizena
1 sdm gula halus (aslinya 2 sdm)
4 sdm margarin
1 butir kuning telur
2 sdm keju parut
5 sdm susu kental manis cokelat (tambahan saya)
Bahan Vla Cokelat :
2 sachet susu kental manis cokelat
15 sdm air
1 butir kuning telur
1 sachet chocolatos mochachino bubuk (aslinya coklat bubuk)
2 sdm gula pasir
1 sdm maizena
1/2 sdt vanili bubuk

Langkah

Langkah pertama kita membuat Vla, caranya : campur semua bahan vla di aduk dulu sampai rata. (Resep aslinya di didihkan dulu vla ny
Selanjutnya kita membuat kulitnya, caranya : campur semua bahan kulit, lalu aduk sampai kalis, lalu istirahatkan 15 menit.
Ambil @ 25 gr adonan kulit, lalu cetak adonan kulit ke dalam cetakan Pie 5 cm, ratakan. Tusuk-tusuk bagian dasarnya dengan garpu.
Kemudian tuang vla ke adonan yang sudah di cetak tadi, lalu panggang dengan Api sedang, selama 25 menit (Oven sudah di panaskan 15 menit sebelumnya).
Setelah matang tunggu dingin, lepaskan pie dari cetakan, beri taburan gula halus dan messes warna-warni. Pie vla coklat siap di sajikan, saya jadinya 13 pie 🤗😘.

Lihat Detail

Bubur Oatmeal Udang Sehat

Halo teman-teman, kali ini saya coba buat bubur berbahan dasar oatmeal. Saya bukan pecinta oatmeal, jadi saya kurang suka kalau makan oatmeal cuma diseduh air panas & ditambah buah. Pasti eneg :')
Jadi okelahh nyalain kompor, ceklek dan walaaaa jadi bubur udang sehat, cocok buat yang lagi defisit kalori ehehe😂 satu mangkok ini mengandung ±180an kalori kalau saya hitung menggunakan aplikasi penghitung kalori.
Ingat ya, diet boleh, tapi nggak boleh ekstrem. Harus enjoy dan tetep makan enak! Jangan menyiksa diri sendiri demi kurus, love yourself ❤️

Bahan-bahan

1 porsi

4 sdm oatmeal instan (35 g)
4 udang ukuran sedang, kupas kulitnya
1/2 sdt bawang putih bubuk
Seasoning (garam, lada, penyedap jamur secukupnya)
100 ml air
Irisan daun bawang dan cabai rawit untuk pelengkap

Langkah

Rebus udang yang telah di kupas, tambahkan sedikit seasoning. (Air rebusan kaldu jangan dibuang)
Siapkan teflon anti lengket, sangrai oatmeal sambil ditambahkan ¼ sdt garam, lada, dan kaldu jamur. Gunakan api kecil supaya tidak gosong.
Tambahkan air rebusan kaldu pada oatmeal sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
Sesuaikan dengan tingkat kekentalan yang diinginkan (saya buat agak encer, tapi lama kelamaan ngeset juga hehe)
Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Lihat Detail

Tempe Garit NDeso

Tempe Garit nDeso

Kalau udah ada urap dan ikan asin di daftar menu bancakan... Jangan lupa tambah dengan tempe ndeso alias tempe yang dibungkus satuan pakai daun. Tempenya juga digarit-garit supaya bumbunya lebih meresap. Bancakan makin berkesan.

#BancakanOnlineBarengCookpad
#VideoMasak
#dapurAA
#CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan

4 orang

8 bungkus tempe
2 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
2 butir kemiri
3 sdm tepung beras
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu jamur
Secukupnya air
Secukupnya minyak goreng

Langkah

Siapkan tempe terlebih dahulu lalu buat guratan menggunakan pisau.
Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar, gula, dan kaldu jamur.
Campur bumbu halus bersama air dan tepung beras. Aduk sampai tercampur rata.
Rendam tempe selama 5 menit lalu goreng hingga matang.
Tempe garit gurih sudah jadiii 😋😋

Lihat Detail

Pastel Ekonomis Isi Bihun Telur

Pastel ekonomis isi bihun telur

Dulu awal2 nikah aku pertama2 belajar masak aku pernah bikin hasilnya gak sesuai alias kerass 🤣🤣.dan kali ini gak akan ngecewakan bunda2 deh 😍

Bahan-bahan

10 orang

Bahan kulit :
250 grm Tepung terigu
1/2 sdt gula
1/2 sdt garam
50 gr mentega
2 Sdm minyak goreng
75 ml Air
Bahan isian :
Bihun (diseduh air panas)
7 siung bawang putih(haluskan)
6 siung bawang merah(haluskan)
1/2 bawang bombay iris2
secukupnya Penyedap rasa
secukupnya Gula
secukupnya Garam
1/2 sdm Saus tiram
1 daun bawang iris
1 seledri iris tipis
Air secukupnya kira2 3 sdm
2 Sdm margarin
sesuai selera Telur rebus di potong2

Langkah

Bahan kulit : Campur tepung,gula,garam,mentega,dan minyak,aduk rata sampai berbutir2,masukkan air aduk hingga kalis / sampai tercampur rata.Diamkan adonan selama 15 menit,setelah 15 menit gilis adonan,bulatkan adonan kecil2.
Kalau aku digilis sedikit kotak memanjang terus bagi 2 adonan potong menjadi 28 bagian,adonan pertama potong menjadi 14 bagian,adonan kedua 14 adonan juga,,,bulat2 satu persatu adonan susun di dalam mangkok sampai selesai kemudian tutup menggunakan plastik wrap / piring/ penutup panci biasa juga boleh,agar adonan luar tidak kering.Diamkan adonan selama 15 - 30 menit.
Selagi menunggu kita bikin isiannya,caranya : oseng2 bawang menggunakan margarin masukkan bihun,air,penyedap rasa,saos tiram,gula,dan garam,masukkan daun bawang dan seledri,tes rasa,angkat & sisihkan.Biarkan dingin.
Kalau bunda mau di campur sayur juga bisa malah tambah enak.
Setelah 15 menit gilis adonan kalau ada cetakan pastel bisa menggunakan cetakan,berhubung aku mau manual jadi ku gilis satu2 membentuk oval atau lonjong,kemudian isi bihun dan potongan telur rebus sedikit ditengah tutup adonan dengan mengambil sisi adonan lipat ke sisi adonan lain,tekan2 pinggirannya,dan pilin seperti bentuk anyaman.lakukan sampai habis.siap digoreng.
Panaskan wajan sampai benar2 panas masukkan pastel matikan api biar gak cepat gosong,siram2 atas pastel dengan minyak,nyalakan api kecil balik goreng sampai kecoklatan / kuning keemasan,angkat memanjang dan tata memanjang diatas wadah yg dialas tisu agar menyerap minyak.lakukan berulang step by step sampai pastel habis.Angkat diamkan sampai dingin dan tidak ada minyak yg terserap lagi,siap disajikan bersama saos tomat,atau cabe rawit.
Selamat mencoba 😊